Sonneblomsaad is die sade van sonneblomme, groot blomplante wat inheems aan Noord-Amerika is.Baie mense eet sonneblomsaad as 'n versnapering regoor die wêreld, en dit is 'n redelike voedsame dieetaanvulling, solank dit in matigheid geëet word en nie swaar gesout word nie.Sonneblomsaad word ook in saadmengsels vir voëls gebruik, en dit kan in voëlvoerders of voere vir troeteldiervoëls voorkom.Die meeste markte verkoop sonneblomsaad, gewoonlik in beide uitgedopte en ongedopte vorms, en hulle word dikwels as vuller in spoor- en neutmengsels gebruik.
Die sonneblom, of Helianthus annuus, is 'n kenmerkende eenjarige plant wat groot heldergeel blomme produseer wat soos klein sonnetjies lyk.Die blomme groei op lang stingels met eenvoudige blare, en dit is bekend dat hulle die hoogte van nege voet (drie meter) bereik in ideale groeitoestande.Trouens, die kop van 'n sonneblom is saamgestel uit 'n dig gekompakteerde massa klein blomme, wat elkeen verouder tot 'n pit omring deur 'n droë skil.Terloops, sonneblomme word dikwels gebruik om die voorkoms van Fibonacci-reekse in die natuur te demonstreer, aangesien die rangskikking van sade wiskundig voorspelbare simmetrie vertoon.
Inheemse Amerikaners het 'n paar duisend jaar gelede die potensiaal van sonneblomsaad as voedselbron besef, en hulle het dit sedertdien gekweek.Toe Europese ontdekkingsreisigers die Amerikas die eerste keer besoek het, het hulle sade teruggebring om op hul eie sonneblomme te probeer kweek.Benewens dien as voedselbron, kan sonneblomsaad ook vir olie gepars word en vir sommige spesies vir veevoer gebruik word.Die veeldoelige aanlegte het in Europa posgevat, en is onder meer deur Van Gogh verewig.
Die meeste produsente klassifiseer sonneblomsaad volgens die kleur van hul doppe.Die sade kan in swart, gestreepte of wit doppe kom, met gestreepte sonneblomsaad die sade wat die meeste geëet word.Wanneer dit oopgebars word, lewer elke romp 'n enkele klein pit wat omtrent so groot is soos 'n pienk spyker.Die sade is romerig wit van kleur, en hoog in proteïene en verskeie noodsaaklike vitamiene en minerale.Kulinêre sonneblomsaad het 'n laer olie-inhoud as dié wat vir olie gekweek word, maar hulle het genoeg om 'n ryk geur te hê.
Baie mense eet sonneblomsaad uit die hand en dop dit gewoonlik af terwyl hulle dit eet.Dit veroorsaak probleme met openbare higiëne in sommige dele van die wêreld, en daarom sien reisigers soms tekens wat sonneblomsaad-eters aanspoor om hul gemors skoon te maak.In baie Mediterreense lande word sonneblomsaad vars en gerooster verkoop, toegedraai in papier vir mense om aan te peusel terwyl hulle sportbyeenkomste en vieringe bywoon.
Postyd: Jan-24-2022